Cuando Paco García llegó, con apenas 18 años a Bilbao, no imaginaba que su trabajo iba a hacer felices a lo largo de varias décadas a miles de bilbaínos, que su nombre iba estar ligado a uno de los bocados más representativos de la Villa, que iba a ser el
En un clásico de la ciudad de Bilbao, una dama elegante, delicada, picante, sabrosa y provocadora seduce lentamente por el paladar. Se devora despacio, en pausa. Nadie quiere que tenga final. Y se repite. Sus modales son recatados, se viste de tierra, mar y aire. Tiene nombre femenino y es
El bar Alameda está ligado a la “felipada”, pincho de Bilbao de toda la vida, un triángulo relleno con mayonesa fina, lechuga y anchoa suprema del Cantábrico,
El bar Alameda, como sus exquisitos pintxos, es un clásico de la Villa. Tiene premio al mejor bar clásico (1999), a su tortilla (2001) y hasta un premio a la barra más bilbaína (2010).
