Sokarrat, ubicado en Bilbao, ofrece una experiencia gastronómica centrada en la cocina valenciana, destacando el arroz en sus diversas versiones. Con entrantes mediterráneos y postres caseros, el restaurante fusiona sabores de Valencia y Bilbao.
El 13 de Henao ofrece una experiencia gastronómica que va más allá del pintxo, con platos variados como bacalao y estofado de rabo de buey. Ideal para compartir, su ambiente vibrante invita a disfrutar de cada visita.
En Bilbao, el bar Okela combina tradición y modernidad con una amplia variedad de pintxos y especialidades. Su ambiente relajado ofrece un refugio en la ciudad, atrayendo a quienes buscan buena comida y conversación.
El txoko, espacio gastronómico vasco con raíces del XIX, se erige como un refugio de amistad y cocina tradicional, donde compartir risas y recuerdos trasciende generaciones, adaptándose a la modernidad sin perder su esencia culinaria y cultural.
El EME, famoso por sus sándwiches, celebra 75 años en Bilbao, destacándose por su triángulo y torre, preparados con ingredientes de calidad. Es un local familiar que ha mantenido su esencia pese a las modernizaciones y el auge del turismo.
El restaurante Alakrana en Bermeo celebra la tradición pesquera vasca, ofreciendo una experiencia auténtica con cocina de calidad. Dirigido por el chef Alex Duke, combina frescura y vanguardia en un ambiente acogedor que honra la identidad bermeotarra.
El texto aborda la presión de las distracciones y superficialidades en la vida pública actual. Propone que la verdadera respuesta es la reflexión y la pausa, permitiendo elegir conscientemente cómo reaccionar, manteniendo así la dignidad y la libertad personal intactas.
El libro en elaboración ofrece un manual de autoayuda para identificarse como «de Bilbao de toda la vida». A través de anécdotas y costumbres, se exploran los fundamentos culturales y emocionales de la identidad bilbaina. Su publicación está prevista para octubre de 2025.
La segunda edición de Bilbao Whisky Topaketa, del 13 al 17 de junio, reunió actividades, catas y maridajes en torno al whisky. Con destacadas presentaciones y la participación de cocteleros, el evento se consolida como referente en el sector.
«De Bizkaia de toda la vida» es una obra que celebra la identidad y tradiciones de Bizkaia a través de 65 temas icónicos. Es un recorrido que conecta gastronomía, historia y cultura, destacando el valor de lo compartido y la importancia de recordar.
