Ein Prosit es un bier-restaurant genuino alemán situado en el mismo centro de Bilbao. Y este año celebra su 15º Aniversario. Allá por 1999, durante la Aste Nagusia, se cumplió la última edición del Biergarten Txarriduna. A raíz del éxito de este conocido festejo, los hermanos Thate (Hermann, Enrique, Carmen y Alfredo) decidieron continuar con esta tradición pero de una manera muy bilbaína: ¡durante todo el año! Así nació el Ein Prosit Bilbao en la Plaza del Ensanche, cerca del mismo lugar donde su ubicaba el Biergarten. El propósito era y sigue siendo el de acompañar y disfrutar de las especialidades alemanas de esta familia, tan arraigada en la villa pero originaria de Sajonia, con auténticas cervezas bávaras. Y sobre todo, en un ambiente típico festivo alemán. Su pasión por el Athletic y por el Bayern München, entre muchas otras conexiones bilbaíno-germanas, les ha acompañado en estos 15 años de actividad. Ein Prosit ha conseguido que los ciudadanos y visitantes se sientan como en Munich sin salir del mismo centro de Bilbao. Aquí se degustan y aprecian las diferentes salchichas y otros productos originales de la gastronomía festivo alemana (codillo, Fleischkäse -pastel de carne-, fiambres, ensaladas…) elaborados por Hermann Thate en su propio obrador. Desde el Ein Prosit quieren agradecer la fidelidad de su clientela durante este tiempo.
On egin! PROST!
