Urte asko dira Bizkaiak eta bertako txakolinak banandu ezineko bikotea osatzen dutela, eta elkarrekin egin dute modernotasunerako bidea ere. Etxean baino edaten ez zen ardo hura, baserri girotik eta azoketatik haratago ia inork ezagutzen ez zuena, edakera gozodun ardo bihurtu eta mahairik onenetan lekua egiten ari da.