El Adur, antigua cafetería Atlanta, funciona desde el 2 de diciembre de 2014, conducido por Luis, Fermín y Tasio, los de casa de toda la vida, que han tomado las riendas de este local del centro de Bilbao, donde se come muy bien. En el menú de día, por 13,50
Antxoa, berberecho, bonito, sardinilla, ibéricos, queso, pulpo, mejillones, ventresca, pimientos, kokotxas, txipirón frito, hamburguesa de sepia…
Las ostras son fragantes, seductoras y suntuosas. Un aperitivo que reúna semejantes características es como bailar un vals con una bellísima dama. Dos piezas del tipo Gillardeau –brillantes, aromáticas, riquísimas– acompañadas por un Crodino (rico aperitivo bitter) aderezado con un golpe de su ginebra preferida, mucho hielo y una cascarita
