Variedad de setas cantharellus sobre una tabla de madera.

La cocina de las plantas silvestres

Las plantas silvestres ofrecen un sinnúmero de recursos culinarios y medicinales. Este reportaje presenta recetas tradicionales como revueltos, guisos e infusiones, resaltando la importancia de recuperar y valorar estos sabores olvidados.

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Postal de regalo Joaquín Sabina. Pasión y vida. © Alberto Peral

Joaquín Sabina. Pasión y vida en viñetas

El cómic «Joaquín Sabina. Pasión y vida (Vol. 1)» retrata la vida del cantante desde su infancia en Úbeda hasta su exilio en Londres. Con guion de Kike Babas y Kike Turrón, es una biografía autorizada que destaca su evolución artística y personal.

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Mujer levantando una piedra irregular en competición de Herri Kirolak

Indarrak. Mujeres en el Herri Kirolak

El Herri Kirolak, deporte rural vasco, refleja la cultura vasca y ahora incluye a mujeres que rompen estereotipos. Su participación en disciplinas como la aizkora y el levantamiento de piedras empodera y transforma la tradición, invitando a nuevas generaciones.

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Alta Flama Kandelak y Pak-Asian. Amor sacro y amor profano, Tiziano Vecellio di Gregorio. ©Bego Elexpe

Bego Elexpe. La emoción detrás de cada retrato

La fotógrafa bilbaína Bego Elexpe comparte su viaje artístico y emocional, destacando la importancia de la conexión y la memoria en su trabajo. Inspirada por su entorno y referentes como Eugenio Recuenco, busca capturar la esencia de cada persona en sus retratos.

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En el Errotaondo, se ha invocado a los grandes druidas de la cocina, Max Alesanco y Andoni Martínez, para que hagan una exhibición de sus pucheros.

Txokos. El alma a fuego lento del País Vasco

El txoko, espacio gastronómico vasco con raíces del XIX, se erige como un refugio de amistad y cocina tradicional, donde compartir risas y recuerdos trasciende generaciones, adaptándose a la modernidad sin perder su esencia culinaria y cultural.

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Triángulos del EME

El EME cumple 75 años

El EME, famoso por sus sándwiches, celebra 75 años en Bilbao, destacándose por su triángulo y torre, preparados con ingredientes de calidad. Es un local familiar que ha mantenido su esencia pese a las modernizaciones y el auge del turismo.

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