Cocina Peruana archivos - BAO, La Revista de Bilbao

Terraza del restaurante CEVITXEF en Bilbao con mesas y sombrillas

CEVITXEF BILBAO. El ceviche como religión

CEVITXEF, en Alameda Recalde, ofrece una terraza vibrante que captura el ritmo bilbaíno. Su cocina peruana de autor, con toques japoneses, presenta platos frescos y coloridos ideales para compartir, haciendo del verano una experiencia única.

16 junio, 2026

Cevitxef. El ceviche como religión

En América, le llaman también seviche, pero en Bilbao ceviche se dice Cevitxef. Es el nombre de una cevichería de referencia que incorpora otros matices latinos, al ser gobernada por Iván Quintero y Yefferson López, dos activistas venezolanos de la leche de tigre que permiten comer pescado y marisco en

13 diciembre, 2024