
El servicio de sala. Una profesión gratificante
Todo comienza mucho antes de recibir al cliente. La gestión de las personas, el trabajo en equipo, la buena comunicación y el respeto entre los compañeros son el inicio de todo.

Todo comienza mucho antes de recibir al cliente. La gestión de las personas, el trabajo en equipo, la buena comunicación y el respeto entre los compañeros son el inicio de todo.

El tomate es un fruto exótico tras cuya introducción en Euskadi, hace unos 250 años, se ha hecho imprescindible en nuestra cocina. Es un elemento muy importante para dar textura y sabor a guisos y elaboraciones, tanto en caliente como en frío.