“Buenas Vistas”. Así se llama la terraza del Hotel Domine y, de verdad, nunca un nombre sonó más adecuado. Encaramada en la séptima planta del edificio, es la atalaya perfecta desde la que divisar a la Ría del Nervión, los modernos edificios colindantes del nuevo Bilbao y, casi, casi, acariciar con la mano el imponente Museo Guggenheim. Y a Puppy, de paso.
Abre sus puertas a diario para el espléndido desayuno buffet del hotel, donde se sirven fiambres de primera clase, quesos, ensaladas, salmón, pasteles, bollería, cereales, zumos y otras muchas cosas. Los huevos, beicon, salchichas, etcétera, son elaborados al momento en la misma sala. Existe un bono regalo para disfrutar de este desayuno. Para sugerirlo para el próximo cumpleaños…
Terminado este primer servicio del día, la terraza se abre hasta la medianoche a cualquier persona que desee contemplar el bellísimo panorama comentado y tomar aquí una buena taza de café, un aperitivo, un cóctel o cualquier otra cosa que acompañe al deleite de estar sentado en uno de los lugares privilegiados de este Bilbao. En la parte cubierta de esta terraza se ubica, además, el Restaurante Doma que, bajo la batuta del prestigioso Chef Martín Berasategui (siete estrellas Michelin, nada menos), mima a sus clientes con dos menús exclusivos: Tradición y Sabor.
No creo que necesiten más excusas para acercarse a esta terraza. Ni siquiera hace falta estar alojado en el hotel. Aunque se lo recomiendo vivamente…
Alameda de Mazarredo, 61 – 48009 Bilbao • Tel.: +34 944 25 33 00 • www.hoteles-silken.com/hoteles/gran-hotel-domine-bilbao
