Nueva gerencia en El Colmado Amama Isi. Desde Gadakao, Patxi y familia nos traen una interesante propuesta en el corazón de la ciudad. Aquí se puede degustar un sugerente aperitivo. Pinchos magníficos y el género de su colmado brillan mientras se toma un vino especial o una de sus muchas cervezas. Además de un buen menú, hay un amplio y estupendo surtido de picoteo. Sobresalen los ibéricos y sus tostas. Las hay de jamón y tomate; de bonito, anchoa y pimientos; de jamón, huevo frito y patata paja; de tres quesos con hierbas aromáticas; o de revuelto de gulas y pimientos. Los jueves no te pierdas la putxera de alubias con sacramentos del caserío. Y para el que quiera darse un homenaje preparan ‘sartenekos’. El Colmado Isi tiene un agradable comedor interior con una decoración muy cuidada y con chapas de publicidad de tiempos pasados. Se puede disfrutar con las gambas de Huelva o con la gamba ‘amama Isi’, con sus croquetas caseras, chopitos y rabas. Para terminar, no se nos olvida resaltar su especialidad en hongos con mantequilla de mora.
Alameda San Mamés, 23 – 48010 Bilbao • Indautxu
Tel.: +34 944 021 667
Maroto Selección Especial. Verdejo 100%. Rueda. De color amarillo verdoso. Aromáticamente recuerda a frutos cítricos y flores de tilo. En boca, sabor meloso glicérico, después aparece una acidez fresca y finaliza con un elegante amargor. Marida perfecto con ibéricos, tostas y gambas.
