etxebaster
ECHEBASTAR es una compañía pesquera vasca de túnidos, radicada en Bermeo, que cuenta con una flota de cinco atuneros (y el sexto en construcción). Lleva dedicándose a la pesca del atún desde 1967, promoviendo la pesca sostenible, el uso responsable de los productos pesqueros y el máximo respeto hacia el medio ambiente.
En la actualidad, gracias a nuestra capacidad tecnológica de ultima generación, estamos desarrollando una nueva línea de negocio con el objetivo de llegar hasta el consumidor final en atún ultracongelado, ahumados y conservas.
Echebastar es la única compañía nacional, y son muy pocas las internacionales, que produce atún ultracongelado de alta calidad, a bordo de atuneros congeladores tradicionalmente diseñados para la congelación en salmuera. El atún congelado en salmuera lo destinamos a las conserveras tradicionales. El atún ultracongelado (-60 grados) a la producción de nuestro atún ALAI y ALAKRANA de Echebastar. Puro atún. Por las características del trabajo en los barcos y el equipamiento, la calidad de este pescado es mayor que la del pescado fresco, manteniéndose todas la bondades de este último y controlando sus inconvenientes.
ECHEBASTAR hegalaburrak arrantzatzen dituen euskal konpainia da. Bermeon kokatuta dago eta bost atunketariko flota du (seigarrena eraikitzen). Hegalaburraren arrantzan 1967tik dihardugu, arrantza jasangarria, arrantza-produktuen erabilera arduratsua eta ingurumenarekiko errespetu handiena sustatuz.
Betidanik hegalaburra arrantzatzen aritu gara, ondoren kontserbagileei saltzeko. Eta horixe egiten jarraitzen dugu, baina, egun, gure azken belaunaldiko ahalmen teknologikoari eta gure know howari esker (esfortzu ekonomikoko eta giza esfortzuko urteetan zehar eskuratuta), negozio-ildo berria garatzen ari gara, azken kontsumitzaileari hegalabur ultraizoztua, ketuak eta kontserbak helarazteko helburuarekin.
Echebastar kalitatezko hegalabur ultraizoztua ekoizten duen konpainia nazional bakarra da, eta nazioarteko konpainia oso gutxik egiten dute. Atunketari-izozkailuetan egiten da, tradizioz gatzunetan izozteko diseinatuak. Gatzunetan izoztutako hegalaburra ohiko kontserbagileetara bideratzen dugu; aldiz, ultraizoztutako hegalaburra, (-60° C) Echebastarren gure ALAI eta ALAKRANA hegalaburra ekoiztera.
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