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Cosechero. La maceración carbónica, un proceso ancestral de elaboración del vino

La maceración carbónica es un antiguo proceso de elaboración del vino en la región de La Rioja, España. Las emociones de los productores se reflejan en el sabor de los vinos, generando encuentros a través de las sensaciones y los sentimientos.

Adolfo de Andrés. La reinvención de un hombre corriente

Adolfo de Andrés, nacido en Gallarta, ha llevado una vida llena de reinventarse. De ajustador a camionero, conductor y hostelero, ahora regenta el restaurante Gure Kabi, uno de los templos de la gastronomía vizcaína.

David de Jorge. Cocinero por pasión

David de Jorge es un cocinero apasionado, amante de la gastronomía y la comunicación que con su programa «Robin Food» ha conquistado a la audiencia con su estilo divertido y sus «guarrindongadas» culinarias. Su éxito radica en hacer lo que le gusta rodeado de su familia y amigos.

Un viaje a bordo del Residence

Manu Iturregi, dueño del Residence en Bilbao, lleva 20 años creando un pub con esencia única. Con una amplia selección de bebidas y un equipo talentoso, ofrece una experiencia inolvidable.

Edari. Liquid Room

Edari es un espacio en Bilbao que ofrece talleres, catas y experiencias sobre el mundo de las bebidas. Con una selección de alta calidad, es un destino ideal para los amantes de la gastronomía líquida. Tel: 676 111 093. Barrainkua 7 – Bilbao. www.edaribilbao.com

Gure Kabi. El increíble sabor de lo nuestro

Gure Kabi es un local de referencia en Bilbao. ¡Por algo será! Su buena fama la tiene bien ganada, y más que trabajada. Hablamos de excelencia gastronómica basada en la exigencia a la hora de elegir el producto, en el oficio, la precisión y autenticidad en la elaboración de los platos, los condimentos de calidad […]

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